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肥美河鲜正当时

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2019-09-29  阅览次数:59

在这个收获的季节里,食客老餮们的眼中,秋季河鲜正当时,领略河鲜的曼妙,最不能错过的,就是鱼。


江团丨不食江团 不知鱼味
CNY 228/条

做法:家常味 泡豇豆烧 酸菜红味 鲜椒味

江团,长江五鲜之一,又称鮰鱼。江团的特点:肉质白嫩、鱼皮肥美,兼有河豚、鲫鱼的鲜美,又无河豚之毒素和鲫鱼之多刺。


胭脂丨长江水域美人鱼
CNY 258/条

做法:家常味 泡豇豆烧 酸菜红味 鲜椒味

胭脂鱼,又名火烧鳊、燕雀鱼等,生长于中国长江水系。在东南亚享有“亚洲美人鱼”的美称。食用以炖、煮为佳,肉质肥嫩。

 

黄沙丨宜宾黄沙镇名菜
CNY 228/条

做法:家常味 泡豇豆烧 酸菜红味 鲜椒味

黄沙鱼产于金沙江的急流处,是宜宾黄沙镇的一道名菜。它的肉质特别紧实,喜爱吃鱼片的朋友一定不要错过!


岩鲤丨淡水鱼中的极品
CNY 228/条

做法:家常味 泡豇豆烧 酸菜红味 鲜椒味

岩鲤,属于淡水鱼中的极品,俗称岩(ái)鲤。岩鲤的肉质非常丰厚,最大优势就是它的营养价值,富含丰富的蛋白质,还有丰富的钙、磷、铁等矿物质。

 

丁桂丨皇家宠鱼美味
CNY 198/斤

做法:酸菜红味 鲜椒味

拥有皇家宠鱼之称的丁桂鱼,含脂量高,味甚美,尤其是厚硕的鱼皮,有独特味道和较高的商品价值。除此之外,丁桂鱼有着丰富的蛋白质、钙、少量维生素等营养元素,而且很容易消化,对老人小孩来说很好,营养很高,一家大小都能适合食用。


甲鱼丨争分夺秒的食期
CNY 688/只

做法:滋补药材炖汤 土豆烧

一年中,甲鱼最为肥腴的两个时节——春秋。秋季的甲鱼,在满身的脂肪经过锻炼后,肥瘦得宜,正是味美之时。秋季品尝甲鱼的美味,对老餮而言,是争分夺秒的好食期。


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028-8824 0901